稻的种类非常多。不粘的稻叫秔,其米叫粳米;粘的稻叫稌,其米叫糯米。原本属于粳稻但晚收时略带粘性、不能用来酿酒、只能煮粥的,又是另一种特性。稻谷的形状有长芒、短芒、长粒、尖粒、圆顶、扁面等不同。米粒的颜色也有雪白、牙黄、大赤、半紫、杂黑等差异。浸种育苗的时间,最早的在春分之前,称为“社种”,最晚的则在清明之后。
古诗原文
不粘者禾曰秔,
米曰粳。
粘者禾曰稌,
米曰糯。
质本粳而晚收带粘,
不可为酒,
只可为粥者,
又一种性也。
凡稻谷形有长芒、
短芒、
长粒、
尖粒、
圆顶、
扁面不一。
其中米色有雪白、
牙黄、
大赤、
半紫、
杂黑不一。
湿种之期,
最早者春分以前,
名为社种,
最迟者后于清明。
白话译文
译文亮点
注释
- 稌(tú):粘的稻。
- 粳(jīng):粳米,不粘或微粘的稻米。
- 糯(nuò):糯米,粘性强的稻米,常用于酿酒或制作糕点。
- 社种:春分前播种,因接近春社日而得名。
- 湿种:指浸种催芽后播种的方法。
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诗歌赏析
此段文字虽非诗歌,但语言简练准确,条理清晰,体现出科学观察与文学表达的结合。作者以分类说明的方式,系统梳理稻种的多样性,从粘性与否、形态、颜色到播种时节,层层递进,逻辑严密,展现出明代农书特有的实证精神。
赏析亮点
创作背景
《天工开物》为明代科学家宋应星于崇祯十年(1637年)所著,是中国古代第一部综合性农业与手工业技术百科全书。明代农业发达,水稻种植遍及南北,品种繁多,农时管理精细。宋应星亲历田间,结合各地经验,系统记录农业生产技术,反映明末科技发展的水平。
背景亮点
艺术特色
采用分类说明与举例结合的手法,语言平实而精准,无华丽辞藻,却具高度概括性。通过“凡……不一”“有……者”等句式,形成排比结构,增强条理性与节奏感,体现科技文献的简洁之美。
艺术亮点
主题思想
强调农业生产中品种多样性与因地制宜的重要性,倡导尊重自然规律、掌握农时,体现“天工开物”中顺应自然、利用自然的思想核心,彰显中国古代“农本”观念与实用科技精神。