建溪所产的玉饼茶号称天下无双，双井茶甘当奴仆，日铸茶也自愧不如。忽然听见松风般的水声翻滚如蟹眼，恍惚间仿佛看见春雪飘落在寒冷的江面。
古诗原文
建溪玉饼号无双，
双井为奴日铸降。
忽听松风翻蟹眼，
却疑春雪落寒江。
双井为奴日铸降。
忽听松风翻蟹眼，
却疑春雪落寒江。
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词语解释
建溪玉饼：指福建建溪一带所产的名贵团茶，宋代贡茶之一，形如饼，色如玉。
双井：江西修水所产名茶，宋代著名。
日铸：浙江绍兴日铸岭所产茶，亦为名品。
松风：煮茶时水沸之声，如松涛。
蟹眼：水初沸时泛起的小气泡，形似蟹眼，为煮茶火候的标志。
春雪：喻茶汤洁白或茶末飘洒之状。
双井：江西修水所产名茶，宋代著名。
日铸：浙江绍兴日铸岭所产茶，亦为名品。
松风：煮茶时水沸之声，如松涛。
蟹眼：水初沸时泛起的小气泡，形似蟹眼，为煮茶火候的标志。
春雪：喻茶汤洁白或茶末飘洒之状。
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诗歌赏析
此诗以夸张对比凸显建溪玉饼茶的至高地位，继而通过听觉与视觉的通感，将煮茶过程诗意化，营造出清幽超逸的意境，体现宋代文人品茶的高雅情趣。
赏析亮点
艺术手法
运用了对比、象征等修辞手法
情感表达
表达了诗人对...的深切情感
文学价值
在文学史上具有重要地位
名家点评
历代文人学者对此诗评价很高
创作背景
宋代饮茶之风极盛，斗茶、品茗成为文人雅集的重要内容。刘著身处南宋，受茶文化熏陶，此诗为友人赠新茶绿橘而作，借茶抒怀，表达对清雅生活的向往。
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文化背景
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艺术特色
运用对比、比喻、通感等手法，语言凝练，意象清新。以“松风”“蟹眼”写水沸之声，以“春雪”“寒江”喻茶汤之景，虚实相生，富有画面感与听觉美感。
艺术亮点
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修辞技巧
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结构分析
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美学价值
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主题思想
通过赞美建溪玉饼茶的卓绝品质与品茶时的美妙体验，抒发诗人对自然雅趣的追求，体现宋代文人淡泊高洁、寄情茶茗的精神境界。
主题亮点
核心理念
表达了诗歌的核心思想和深层含义
情感表达
体现了诗人的情感态度和价值取向
哲理思考
蕴含了深刻的人生哲理和思考
社会背景
反映了当时的社会环境和时代特征