束皙

肃肃君子， 由仪率性。 明明后辟， 仁以为政。 鱼游清沼， 鸟萃平林。 濯鳞鼓翼， 振振其音。 宾写尔诚， 主竭其心。 时之和矣， 何思何修。 文化内辑， 武功外悠。

　　《礼》仲春之月， 天子食麦。 而朝事之笾， 煮麦为麷。 《内则》诸馔不说饼。 然则虽云食麦而未有饼。 饼之作也， 其来近矣。 　　若夫安乾粔籹之伦， 豚耳狗舌之属。 釰带案盛， 餢飳髓烛。 或名生于里巷， 或法出乎殊俗。 三春之初， 阴阳交际。 寒气既消， 温不至热。 于时享宴， 则曼头宜设。 吴回司方， 纯阳布畼。 服絺饮水， 随阴而凉。 此时为饼， 莫若薄壮。 商风既厉， 大火西移。 鸟兽氄毛， 树木疏枝。 肴馔尚温， 则起溲可施。 玄冬猛寒， 清晨之会， 涕冻鼻中， 霜凝口外， 充虚解战， 汤饼为最。 然皆用之有时， 所适者便。 苟错其次， 则不能斯善。 其可以通冬达夏， 终岁常施。 四时从用， 无所不宜。 唯牢丸乎？ 　　尔乃重箩之麮， 尘飞雪白； 胶黏筋䵑， 䐧溔柔泽。 肉则羊膀豕肋， 脂肤相半， 脔如蜿首， 珠连砾散。 姜株葱本， 蓬切瓜判， 辛桂剉末， 椒兰是畔， 和盐漉豉， 揽和樛乱。 于是火盛汤涌， 猛气蒸作， 攘衣振掌， 握搦拊搏。 面弥离于指端， 手萦回而交错。 纷纷馺馺， 星分雹落。 笼无迸肉， 饼无流面， 姝媮咧敕， 薄而不绽， 巂巂和和， 䑋色外见， 弱如春绵， 白如秋练。 气勃郁以扬布， 香飞散而远遍。 行人失涎于下风， 童仆空嚼而斜眄。 擎器者呧唇， 立侍者乾咽。 　　尔乃濯以玄醢， 钞以象箸。 伸要虎丈， 叩膝偏据。 槃案财投而辄尽， 庖人参潭而促遽。 手未及换， 增礼复至。 唇齿既调， 口习咽利。 三笼之后， 转更有次。

循彼南陔， 言采其兰。 眷恋庭闱， 心不遑安。 彼居之子， 罔或游盘。 馨尔夕膳， 洁尔晨餐。 循彼南陔， 厥草油油。 彼居之子， 色思其柔。 眷恋庭闱， 心不遑留。 馨尔夕膳， 洁尔晨羞。 有獭有獭， 在河之涘。 凌波赴汨， 噬鲂捕鲤。 嗷嗷林乌， 受哺于子。 养隆敬薄， 惟禽之似。 勖增尔虔， 以介丕祉。

黮黮重云， 辑辑和风。 黍华陵巅， 麦秀丘中。 靡田不播， 九谷斯丰。 弈弈玄霄， 濛濛甘溜。 黍发稠华， 禾挺其秀。 靡田不殖， 九谷斯茂。 无高不播， 无下不植。 芒芒其稼， 参参其穑。 稸我王委， 充我民食。 玉烛阳明， 显猷翼翼。

白华朱萼， 被于幽薄。 粲粲门子， 白磨白错。 终晨三省， 匪惰其恪。 白华绛趺， 在陵之陬。 蒨蒨士子， 白而不渝。 竭诚尽敬， 亹亹忘劬。 白华玄足， 在丘之曲。 堂堂处子， 无营无欲。 鲜侔晨葩， 莫之点辱。

崇丘， 万物得极其高大也。 瞻彼崇丘， 其林蔼蔼。 植物斯高， 动类斯大。 周风既洽， 王猷允泰。 漫漫方舆， 回回洪覆。 何类不繁， 何生不茂。 物极其性， 人永其寿。 恢恢大圆， 芒芒九壤。 资生仰化， 于何不养。 人无道夭， 物极则长。